Nutrition and food security policy in the Islamic Republic of Iran: situation analysis and roadmap towards 2021

Abstract

Background: All government policies and programmes for food and nutrition security should include providing healthy food, as well as providing economic and social availability for all people. Aim: This study aimed to analyse the current situation of Iranian food and nutrition security and establish a road map towards 2021. Methods: The applied methods were situation analysis and a mixed qualitative–quantitative method. The conceptual method used for developing this national document encompassed three areas: sustainable food supply, food safety and nutrition. Results: The outcomes of the Iranian food and nutrition security system in the past three decades include development of management infrastructure and improvement in food and nutrition security status. However, analysis of current programmes showed that there were some overlapping, intertwining and parallel works in the responsibilities of related organizations in the field of supervision of food safety [‎from production to supply]‎. The national document produced as the outcome of this paper was communicated by the Iranian Ministry of Health in 2012 and has been running for 2 years. Selected ministries are responsible for implementation of 20 national programmes by the end of the 5th Economic, Social and Cultural Development Programme [‎2016–2011]‎. The consensus of stakeholders by the end of the 6th Development Programme [‎2021]‎ is to put all of the provinces in a safe or very safe situation in terms of food and nutrition security. Conclusion: The most important challenge in establishing national documents is to make them operational. This aim was achieved by an intersectoral nutrition and food security working group, which produced a general memorandum of understanding with the main organizations, the media, universities and private sector

Contexte : Les politiques et lesprogrammes menés par le gouvernement en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle devraient tous permettre la fourniture d'aliments sains, et garantir que ces aliments soient économiquement abordables et socialement accessibles. Objectif : La présente étude avait pour objectif d'analyser la situation actuelle de la sécurité alimentaire et nutritionnelle en République islamique d'Iran, ainsi que d'établir une feuille de route à l'horizon 2021. Méthodes : Les méthodes utilisées pour cette étude étaient l'analyse de situation et une méthode regroupant les approches qualitative et quantitative. La méthode conceptuelle utilisée pour l'élaboration de ce document national englobait trois domaines : l'approvisionnement alimentaire durable, la sécurité sanitaire des aliments et la nutrition. Résultats : Les réalisations du système de sécurité alimentaire et nutritionnelle iranien au cours des 30 dernières années incluent la mise en place de structures de prise en charge et l'amélioration de la situation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Néanmoins, une analyse des programmes actuels a montré que les rôles de certaines organisations œuvrant dans le domaine se chevauchaient et s'entrecoupaient en matière de supervision de la sécurité sanitaire des aliments [‎de la production à l'approvisionnement]‎, et que des travaux similaires avaient été menés en parallèle. Le document national produit à l'issue de cette étude a été communiqué par le ministère iranien de la Santé en 2012, et a été appliqué pendant deux ans. Les ministères sélectionnés sont responsables de la mise en œuvre de 20 programmes nationaux d'ici la fin du Cinquième Programme de développement économique, social et culturel [‎2011-2016]‎. Les parties prenantes ont convenu que d'ici la fin du Sixième Programme de développement [‎2021]‎, l'ensemble des provinces jouiront d'une sécurité alimentaire et nutritionnelle solide voire renforcée. Conclusion : Le défi le plus important dans l'établissement de documents nationaux consiste à les rendre opérationnels. Cet objectif a été atteint par un groupe de travail intersectoriel sur la sécurité nutritionnelle et alimentaire, qui a produit un mémorandum d'accord avec les principales organisations, les médias, les universités et le secteur privé

الهدف: تمثل الهدف من هذه الدراسة في تحليل الحالة الراهنة للأمن الغذائي والتغذوي في إيران ووضع خارطة طريق حتى عام 2021طرق البحث: استُخدم تحليل الحالة وطريقة كيفية كمية مختلطة للبحث في هذه الدراسة. وتضمن الإطار المفاهيمي المستخدم لوضع هذه الوثيقةالوطنية ثلاثة مجالات وهي: الإمدادات الغذائية المستدامة، وسلامة الغذاء، والتغذية.النتائج: تتضمن نتائج منظومة الأمن الغذائي والتغذوي في إيران خلال العقود الثلاثة السابقة تنمية البنية التحتية الإدارية وتحسين حالة الأمنالغذائي والتغذوي. بيد أن تحليل حالة البرامج الحالية أظهر وجود ثلاثة أعمال متقاطعة ومتداخلة ومتوازية في مسؤوليات المنظمات المعنية في مجالمراقبة سلامة الغذاء )‎من الإنتاج إلى الإمداد(‎. ونشرت وزارة الصحة الإيرانية الوثيقة الوطنية التي صدرت باعتبارها محصلة هذه الورقة في عام2012 وجرى العمل بها لمدة عامين. وتتولى مجموعة مختارة من الوزارات مسؤولية تنفيذ 20 برنامجاً وطنياً بحلول نهاية البرنامج الخامس للتنمية2016 (‎. وقد توافقت الأطراف المعنية على وضع جميع الأقاليم في وضع مأمون أو مأمون للغاية من - الاقتصادية والاجتماعية والثقافية )‎ 2011.)‎ حيث الأمن الغذائي والتغذوي بحلول نهاية برنامج التنمية السادس )‎ 2021الاستنتاج: يتمثَّل التحدي الأهم المتعلق بوضع الوثائق الوطنية في تفعيل تلك الوثائق. وقد تحقق هذا الهدف من خلال فريق عامل مشترك بينالقطاعات معني بالأمن الغذائي والتغذوي، عمد إلى إبرام مذكرة تفاهم عامة مع المنظمات الرئيسية ووسائل الإعلام والجامعات والقطاع الخاص